שף /ית ראשי /ית למטבח יוקרה בירושלים

עדיין מחפשים עבודה במנועי חיפוש? הגיע הזמן להשתדרג!

במקום לעבור לבד על אלפי מודעות, Jobify מנתחת את קורות החיים שלך ומציגה לך רק משרות שבאמת מתאימות לך.

מעל 80,000 משרות • 4,000 חדשות ביום
חינם. בלי פרסומות. בלי אותיות קטנות.

חברה בתחום אחר

ירושלים

חברה בתחום אחר

ירושלים
מלאה
14,000-18,000 ₪ הערכה מבוססת AI ולא שכר שהתקבל מהמעסיק
הערכה מבוססת AI ולא שכר של המעסיק

אנחנו מחפשים שף/ית ראשי/ית למטבח יוקרה ירושלים
חברת "אוכל ביתי " מגייסת שף/ית מוביל/ה למטבח המוסדי בטופ ליגה!

אם את/ה שף/ית עם רקורד מוכח, שיודע/ת לשלב בין תפעול לבין קולינריה עילית, ומחפש/ת את האתגר הניהולי והיצירתי הבא שלך מקומך איתנו.

התפקיד ואתגרים מרכזיים:

הובלה קולינרית:
ניהול והוצאה לפועל של תפריטים מגוונים ויצירתיים, ברמת גמר (פיינליזציה) של מסעדת שף.
ניהול מטבח תפעולי:
ניהול מלא של מטבח מוסדי גדול המשרת מאות סועדים ביום, כולל סרוויס בוקר וצהריים.
ניהול צוות:
בנייה, הדרכה, ניהול והנעת צוות טבחים ואנשי מטבח מקצועי.
אסתטיקה ופרזנטציה:
אחריות ישירה על רמת פרזנטציה מהגבוהות ביותר, תוך הקפדה על חוש אסתטי חד וירידה לפרטים הקטנים ביותר בכל מנה.

דרישות:
ניסיון רב ומוכח בתחום הקולינרי
ניסיון קודם כשף ראשי במטבח מוסדי גדול / חברת קייטרינג יוקרתית / מסעדת גורמה הכרחי.
יכולות ניהול והנהגה:
ניסיון מוכח בניהול צוות גדול, יכולת קבלת החלטות מהירה בשעת סרוויס.
יצירתיות ופתיחות לביקורת:
רצון ללמוד, להתחדש ויכולת לקבל ביקורת מקצועית, להפנים ולהשתפר במהירות.
תשוקה לאוכל ואסטרטגיה:
אוריינטציה חזקה לאיכות חומרי גלם, ניהול מלאי חכם ושליטה ב-Food Cost.
זמינות: משרה מלאה, ימים א' ה'.

הזדמנות להוביל מטבח בסטנדרטים הגבוהים ביותר בסביבת עבודה טכנולוגית ויוקרתית.
שכר ותנאים תחרותיים למתאימים/ות. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.