עדיין מחפשים עבודה במנועי חיפוש? הגיע הזמן להשתדרג!
במקום לעבור לבד על אלפי מודעות, Jobify מנתחת את קורות החיים שלך ומציגה לך רק משרות שבאמת מתאימות לך.
מעל 80,000 משרות • 4,000 חדשות ביום
חינם. בלי פרסומות. בלי אותיות קטנות.
מלאה
12,000-17,000 ₪
במסגרת התפקיד
ניהול שוטף של המטבח המרכזי ורצפת הייצור, המייצרים עשרות אלפי מנות ביום
אחריות על ביצוע תוכניות עבודה ועמידה ביעדי ייצור, תפוקה ואיכות
ניהול והובלת צוות העובדים במטבח, לרבות חלוקת משימות, חניכה והדרכה
אחריות על תהליכי הבישול והייצור בהתאם למתכונים ולסטנדרטים הקולינריים של החברה
בקרה שוטפת על איכות המנות, טעם, מרקם, נראות ואחידות המוצרים
ניהול ובקרה על חומרי גלם, מלאים ופחת
עמידה ביעדי ייצור ולוחות זמנים
שיפור וייעול תהליכי עבודה במטבח תוך שמירה על איכות המוצר ורמת השירות
היערכות לביקורות פנימיות ולביקורות משרד הבריאות
עבודה על פי נהלי בטיחות מזון,שעות העבודה 05:00-16:00
ניהול שוטף של המטבח המרכזי ורצפת הייצור, המייצרים עשרות אלפי מנות ביום
אחריות על ביצוע תוכניות עבודה ועמידה ביעדי ייצור, תפוקה ואיכות
ניהול והובלת צוות העובדים במטבח, לרבות חלוקת משימות, חניכה והדרכה
אחריות על תהליכי הבישול והייצור בהתאם למתכונים ולסטנדרטים הקולינריים של החברה
בקרה שוטפת על איכות המנות, טעם, מרקם, נראות ואחידות המוצרים
ניהול ובקרה על חומרי גלם, מלאים ופחת
עמידה ביעדי ייצור ולוחות זמנים
שיפור וייעול תהליכי עבודה במטבח תוך שמירה על איכות המוצר ורמת השירות
היערכות לביקורות פנימיות ולביקורות משרד הבריאות
עבודה על פי נהלי בטיחות מזון,שעות העבודה 05:00-16:00
דרישות:
ניסיון מוכח בניהול מטבחים / רצפת ייצור במטבחים המייצרים עשרות אלפי מנות ביום
ניסיון במטבח מוסדי מבשל - חובה
וותק של מעל 4 שנים רצופות בתחום
יתרון לניהול מטבחים מרכזיים בתחום הקייטרינג המוסדי
סוג 3 ומעלה בטבחות - חובה
נכונות לעבודה אינטנסיבית בסביבה דינמית
עבודה בסביבה ממוחשבת,ידע קולינרי מקצועי משמעותי.
יחסי אנוש טובים,? שכר גלובלי מתגמל בהתאם לניסיון
? רכב חברה,? ארוחות מסובסדות,קליטה ישירה למפעל.
? אפשרויות קידום והתפתחות מקצועית המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
ניסיון מוכח בניהול מטבחים / רצפת ייצור במטבחים המייצרים עשרות אלפי מנות ביום
ניסיון במטבח מוסדי מבשל - חובה
וותק של מעל 4 שנים רצופות בתחום
יתרון לניהול מטבחים מרכזיים בתחום הקייטרינג המוסדי
סוג 3 ומעלה בטבחות - חובה
נכונות לעבודה אינטנסיבית בסביבה דינמית
עבודה בסביבה ממוחשבת,ידע קולינרי מקצועי משמעותי.
יחסי אנוש טובים,? שכר גלובלי מתגמל בהתאם לניסיון
? רכב חברה,? ארוחות מסובסדות,קליטה ישירה למפעל.
? אפשרויות קידום והתפתחות מקצועית המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
במקום לעבור לבד על אלפי מודעות, Jobify מנתחת את קורות החיים שלך ומציגה לך רק משרות שבאמת מתאימות לך.
מעל 80,000 משרות • 4,000 חדשות ביום
חינם. בלי פרסומות. בלי אותיות קטנות.
שאלות ותשובות עבור משרת דרוש /ה מנהל /ת מטבח מנוסה ומקצועי /ת להובלת צוות וניהול מטבח מרכזי בתחום הסעדה.
מנהל/ת המטבח יהיה/תהיה אחראי/ת על ניהול שוטף של המטבח המרכזי ורצפת הייצור, כולל ביצוע תוכניות עבודה, עמידה ביעדי ייצור, תפוקה ואיכות. התפקיד כולל גם הובלת צוות העובדים, אחריות על תהליכי הבישול והייצור לפי מתכונים וסטנדרטים קולינריים, בקרת איכות המנות, ניהול חומרי גלם ומלאים, ושיפור תהליכי עבודה.
משרות נוספות מומלצות עבורך
-
Chef
-
חדרה
Porcini
-
-
רשת מלונות פתאל מגייסת שף /ית למלון הרודס תל אביב
-
תל אביב - יפו
רשת מלונות פתאל
-
-
מנהל/ת מטבח וטבחים/ות למסעדה (תנאים מעולים!)
-
רחובות
- חסוי -
-
-
לאתר הסעדה מובילה בשרון דרוש /ה שף /ית למתחם פוד טרקס מיידי
-
הרצליה
חברה בתחום אחר
-
-
Independent Chef
-
חדרה
restaurant Sizzling
-
-
שף /ית למזנון החלבי במערך ההסעדה של השף חיים כהן בכנסת ישראל
-
רחובות
פיד יור מיינד
-
תל אביב - יפו
ערב
תעודה ממשלתית
סבסוד
3 חודשים
