שף /ית ראשי /ת

עדיין מחפשים עבודה במנועי חיפוש? הגיע הזמן להשתדרג!

במקום לעבור לבד על אלפי מודעות, Jobify מנתחת את קורות החיים שלך ומציגה לך רק משרות שבאמת מתאימות לך.

מעל 80,000 משרות • 4,000 חדשות ביום
חינם. בלי פרסומות. בלי אותיות קטנות.

Jomba HR

ירושלים

Jomba HR

ירושלים
מלאה
12,000-18,000 ₪ (הערכה מבוססת AI)
הערכה מבוססת AI ולא שכר של המעסיק

לחברת Jomba המתמחה בהשמת בכירים ואנשי מקצוע דרוש/ה שף/ית לאחד מלקוחותינו - מלון ברמת 4 כוכבים באזור ירושלים

דרישות:
ניסיון קודם בתפקיד שף/ית תפעולי/ת ומעלה - חובה
רקע מלונאי - חובה
ניהול כולל של מחלקת המטבח והצוות הקולינרי (טבחים, סו-שפים, קונדיטורים וכו).
פיתוח תפריטים יצירתיים בהתאם לקונספט המלון ולסטנדרטים של רמת 4 כוכבים.
שמירה על איכות, טעם, הגשה ואסתטיקה ברמה גבוהה.
פיקוח על רכש, הזמנות, ניהול מלאי ועמידה ביעדי תקציב.
הקפדה על נהלי בטיחות, תברואה והיגיינת מזון (HACCP).
הדרכה, הכשרה ופיתוח מקצועי של צוות המטבח.
שיתוף פעולה עם מנהלי המחלקות האחרות (מסעדות, אירועים, משקאות, הנהלה).
ניהול ובקרה על עלויות מזון (Food Cost) ורווחיות המחלקה. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.