הזדמנות לעבוד כשף/ית מוביל/ה במלון יוקרתי בהרצליה

מחפש/ת את הצעד הבא בקריירה הקולינרית שלך?
מלון הרודס הרצליה מזמין אותך להצטרף לנבחרת הניהול שלנו ולהוביל את תחום המטבח במלון ייחודי ומוביל באזור המרכז.

תיאור התפקיד:
ניהול כולל של המטבח בכל שלביו – הזמנה, הכנה, הגשה ואיכות המזון.
הובלת צוות המטבח תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים של איכות, בטיחות ותברואה.
ניהול, הדרכה ופיקוח על המלצרים והסטיוארטים במידת הצורך.
בניית תפריטים מגוונים בהתאם לאופי המלון וקהל היעד.
שמירה על יעילות תפעולית ועלויות מזון מאוזנות.
עבודה מול הנהלת המלון לשיפור חוויית האורח.
דרישות התפקיד
דרישות התפקיד:

ניסיון קודם בתפקיד שף/ית או סגן/ית שף/ית בכיר/ה.
ניסיון במלונאות – יתרון משמעותי.
יכולת ניהול צוות, עמידה בלחץ ותודעת שירות גבוהה.
יצירתיות קולינרית ויכולת לשלב בין טעמים קלאסיים למודרניים.
נכונות למשרה מלאה, כולל עבודה בסופי שבוע וחגים.

תנאים מעולים:

סביבת עבודה משפחתית ונעימה.
אפשרות למגורים במלון במידת הצורך.
הזדמנות להצטרף לרשת מלונות מובילה ולצמוח מקצועית.

אם את/ה שואף/ת להתפתח מקצועית, להוביל צוות ולהיות חלק מחוויית אירוח יוקרתית – זה המקום שלך להצטרף להרודס הרצליה.