מנהל /ת מטבח

עדיין מחפשים עבודה במנועי חיפוש? הגיע הזמן להשתדרג!

במקום לעבור לבד על אלפי מודעות, Jobify מנתחת את קורות החיים שלך ומציגה לך רק משרות שבאמת מתאימות לך.

מעל 80,000 משרות • 4,000 חדשות ביום
חינם. בלי פרסומות. בלי אותיות קטנות.

חברה בתחום מזון / מסעדנות / אירועים

מספר מקומות

חברה בתחום מזון / מסעדנות / אירועים

מספר מקומות
מלאה
9,000-13,000 ₪ הערכה מבוססת AI ולא שכר שהתקבל מהמעסיק
הערכה מבוססת AI ולא שכר של המעסיק

לחברה בעמק הירדן דרוש /ה מנהל /ת מטבח.
התפקיד כולל:
- ניהול והובלת צוות המטבח, כולל חלוקת משימות ופיקוח על ביצוען.
- אחריות על הכנת המנות בהתאם למתכונים ולסטנדרטים של המסעדה.
- שמירה על איכות, טריות והצגת המנות.
- אחריות על הזמנות חומרי גלם וניהול מלאי.
- ביצוע בקרת מלאי וצמצום פחת.
- שמירה על סדר, ניקיון וארגון המטבח.
- הקפדה על נהלי בטיחות מזון, תברואה והיגיינה.
- אחריות על עמידה בלוחות זמנים ובקצב העבודה בשעות עומס.
- חניכה והכשרה של עובדים חדשים.
- עבודה בשיתוף פעולה עם מנהל המסעדה וצוות השירות.
- טיפול בבעיות תפעוליות ומתן מענה בזמן אמת.

דרישות:
- ניסיון קודם בניהול מטבח - חובה.
- עבודה במשמרות, כולל סופי שבוע וחגים -חובה
- יכולת ניהול והנעת עובדים.
- ידע בתקנות בטיחות מזון והיגיינה.
- יכולת עבודה תחת לחץ ובריבוי משימות.
- אחריות, סדר ויכולת קבלת החלטות.
- יחסי אנוש מצוינים ויכולת עבודה בצוות.
- המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.