מנהל.ת קונדיטוריה למלון יוקרתי חדש בירושלים

עדיין מחפשים עבודה במנועי חיפוש? הגיע הזמן להשתדרג!

במקום לעבור לבד על אלפי מודעות, Jobify מנתחת את קורות החיים שלך ומציגה לך רק משרות שבאמת מתאימות לך.

מעל 80,000 משרות • 4,000 חדשות ביום
חינם. בלי פרסומות. בלי אותיות קטנות.

Jobs.ai

מספר מקומות

Jobs.ai

מספר מקומות
מלאה
12,000-17,000 ₪ הערכה מבוססת AI ולא שכר שהתקבל מהמעסיק
הערכה מבוססת AI ולא שכר של המעסיק

אנו מחפשים למלון חדש ויוקרתי בירושלים, מנהל.ת קונדיטוריה (חלבי ופרווה)
להובלת מערך הקונדיטוריה והמאפייה, בשילוב דיוק אירופאי, השראה מקומית וסטנדרטים של Fine Pastry.
זהו תפקיד מפתח עבור אנשי מקצוע שמבינים קונדיטוריה ואיכות לעומק- ויודעים לבצע.
תאור המשרה:
ניהול תפעולי מלא של תחום הקונדיטוריה והמאפייה.
פיתוח, יישום וביצוע קונספט קונדיטורי כשר יוקרתי וחדשני.
עבודה עם חומרי גלם מקומיים לצד טכניקות אירופאיות קלאסיות.
הובלת צוות הקונדיטוריה: הכשרות, סטנדרטים ושגרות עבודה.
אחריות על איכות, דיוק, בטיחות מזון ועמידה בנהלי המלון.
עבודה שוטפת מול שף המלון ומחלקות המזון והמשקאות.

דרישות:
ניסיון מוכח של 3-5 שנים כמנהל.ת קונדיטוריה במלונות יוקרה (5 כוכבים) - חובה.
היכרות עמוקה עם קונדיטוריה אירופאית קלאסית ומודרנית.
היכרות מעמיקה עם עולם המסעדנות.
ניסיון בעבודה עם חומרי גלם מקומיים ופרשנות עכשווית.
יכולות ניהול והובלת צוות.
ראייה תפעולית רחבה, דיוק., יצירתיות ויכולת עבודה בסביבה דינמית. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.