קונדיטאות ואפייה סוג 1
- חיפה
- בוקר
- 7 חודשים
- תעודה ממשלתית
- סבסוד
- השמה
על ההכשרה
לימודי הקונדיטאות במכללת BE CHEF כוללים את כל שלבי העבודה, החל מהכרת חומרי הגלם, הבנת תהליכי העבודה ועד המוצרים המוגמרים, בעבודה בצוות או לבד. הקורס שם דגש על חשיבה יצירתית ורגישות להיבטים אסתטיים תוך לימוד והקניית יכולות ומיומנויות חדשניות ומקצועיות וביצוע של מוצרי אפייה וקינוחים שונים. תעודת גמר ממכללת Be chef, תעודת מקצוע קונדיטאות סוג 1
תנאי הקבלה
10 שנות לימוד.
ראיון אישי.
מבדק בעברית, חשבון ואנגלית.
תוכנית הלימודים
מבנה הקונדיטוריה וארגון עבודה, שיטות אפייה ומתכוני יסוד, תורת החומרים, ציוד ומכשור, לחם ומוצרי שמרים, עוגות, מאפים וקינוחים, תברואה ובטיחות, הקניית כישורי מציאת עבודה ויזמות עסקית, בגמר סדנה מעשית תיערך טעימת מאפים.
רוצה לראות עוד הכשרות ומסלולי לימוד שיכולים להתאים לך? ב-Jobify יש מעל 5,500 הכשרות ומסלולי לימוד, ב-280 מוסדות ברחבי הארץ
