שף תפעולי למסעדת ושף ותיקה ומצליחה בתל אביב

עדיין מחפשים עבודה במנועי חיפוש? הגיע הזמן להשתדרג!

במקום לעבור לבד על אלפי מודעות, Jobify מנתחת את קורות החיים שלך ומציגה לך רק משרות שבאמת מתאימות לך.

מעל 80,000 משרות • 4,000 חדשות ביום
חינם. בלי פרסומות. בלי אותיות קטנות.

Feed Your Mind

תל אביב - יפו

Feed Your Mind

תל אביב - יפו
מלאה
12,000-18,000 ₪ (הערכה מבוססת AI)
הערכה מבוססת AI ולא שכר של המעסיק

מסעדת בשר אמריקאי מהמובילות והוותיקות בתל אביב מחפשת שף תפעולי מקצועי ובעל ניסיון, לניהול כולל של המטבח ולשמירה על סטנדרטים גבוהים של איכות, יצירתיות ותפעול.

תחומי אחריות:

ניהול המטבח כולו הובלת צוות המטבח, בניית סידורי עבודה, גיוס והכשרת עובדים.

תפריטים פיתוח, עדכון ושמירה על קונספט קולינרי עקבי בהתאם לערכי המסעדה.

איכות ובקרה שמירה על איכות חומרי הגלם, בקרת עלויות מזון (FC), הקפדה על הגשה מקצועית ועמידה בתקני בטיחות ותברואה.

ניהול תפעולי אחריות על מלאי, הזמנות מספקים, תיאום מול רכש ותפעול, עבודה מול ספקים ושמירה על אופטימיזציה.

עבודה בצמוד להנהלה דיווחים שוטפים, שותפות בבניית תוכניות עבודה ועמידה ביעדים כלכליים ותפעוליים.

מנהיגות והשראה הנעת הצוות, שמירה על מוטיבציה גבוהה ויצירת סביבת עבודה מקצועית, נעימה ומצמיחה.

דרישות:
דרישות התפקיד:

ניסיון מוכח כשף/שף תפעולי במסעדות מובילות.

ידע וניסיון בניהול מטבח בשרי יתרון משמעותי.

יכולת ניהול והובלת צוותים גדולים.

שליטה בבקרת עלויות וניהול תקציב.

יחסי אנוש מצוינים, מקצועיות ויכולת עמידה בלחץ. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.