עדיין מחפשים עבודה במנועי חיפוש? הגיע הזמן להשתדרג!

במקום לעבור לבד על אלפי מודעות, Jobify מנתחת את קורות החיים שלך ומציגה לך רק משרות שבאמת מתאימות לך.

מעל 80,000 משרות • 4,000 חדשות ביום
חינם. בלי פרסומות. בלי אותיות קטנות.

sh-השמה

תל אביב - יפו

sh-השמה

תל אביב - יפו
מלאה
15,000-20,000 ₪ (הערכה מבוססת AI)
הערכה מבוססת AI ולא שכר של המעסיק

לרשת מסעדות גדולה במרכז דרוש/ה שף/ית תפעולי/ת
למשרה מלאה כולל עבודה בסופ"ש במידת הצורך

תיאור המשרה:
- ניהול מקצועי של צוותי השפים, טבחים ואחראי מטבח בסניפים.
- פיתוח ושיפור מתמיד של תפריטים תוך התחשבות בעלויות מזון (Food Cost) ורווחיות.
- הטמעת נהלי עבודה מקצועיים ואחידים בכלל הסניפים.
- גיוס, הכשרה והדרכת צוותי מטבח.
- בקרה על רמות מלאי, הזמנות, ספקים ועלויות.
- פיקוח על רמת ההיגיינה, בטיחות המזון ועמידה בתקנים רגולטוריים.
- ביצוע ביקורות פתע בסניפים, מתן משוב ודוחות.
- עבודה צמודה עם מנהלי סניפים, מנהל תפעול, ומחלקת רכש.

דרישות:
- ניסיון מוכח כשף תפעולי או שף ראשי ברשת מסעדות.
- הבנה עסקית ותפעולית עמוקה (עלויות, ניהול תקציב, תכנון עבודה).
- ידע וניסיון בנהלי בטיחות מזון ותברואה.
- כישורי ניהול והובלת צוותים, תקשורת בין-אישית גבוהה.
- שליטה באקסל ותוכנות ניהול מלאי ומטבח יתרון. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.