מפקח/ת בכיר/ה מחלקת מזון משרד הבריאות מחוז ת"א

תאור התפקיד :
ריכוז נושא אחד או יותר בתחום המזון, ע"פ הנחיות המפקח המחוזי למזון במסגרת
לשכת הבריאות.
עשוי/ה למלא מקומו של הממונה בהעדרו.
ביצוע ביקורות טכנולוגיות ואיכותיות בעסקי מזון, הכוללות בדיקת תהליכי
ייצור, חומר גלם, אריזה, אחסון, הובלת מזון ושיווקו.
ביצוע בדיקות וביקורות תברואתיות של עסקי מזון כגון: בדיקות מבנה, תחזוקת
מבנה וציוד, חומרי ניקוי וחיטוי.
נטילת דגימות מזון מייצור וייבוא בעסקים בתחום המזון, לצורך בדיקתן והתאמתן
לדרישות החוקים הקיימים.
הכנת דוחות, חוות דעת והמלצות להמשך טיפול בנושאי האחריות, בהתאם להנחיות
הממונה.
ביצוע מעקב אחר ביצוע הדרישות כתוצאה מהביקורות והבדיקות, ע"פ הנחיות
הממונה.
עשוי/ה להכין חומר לפתיחת תיק משפטי ולתת חוות דעת בבתי משפט, בנושאי
הטיפול.
השתתפות בסקרים ומחקרים ובאיסוף חומר עבורם.
השתתפות בפעילויות בוועדות ובצוותי עבודה, ע"פ מינוי מהגורם המוסמך ובתיאום
עם הממונה.
קיום קשר עם רשויות מקומיות וארגונים באזור עליו מופקדת הלשכה, בתחומי
הטיפול.
עשוי/ה לרכז עבודתם של מספר מפקחי מזון.
ביצוע תפקידים נוספים, בתחום המקצועי, ע"פ הנחיות הממונה.
דרישות התפקיד
דרישות המשרה:
דרישות סף:
רישיונות:
למהנדסים - רישום בפנקס המהנדסים והאדריכלים בהתאם לקבוע בחוק המהנדסים
והאדריכלים, תשי"ח.1958-
להנדסאים/ טכנאים- רישום בפנקס ההנדסאים וטכנאים בהתאם לקבוע בחוק ההנדסאים
והטכנאים המוסמכים, תשע"ג.2012-
ניתן להמציא אישור על רישום בפנקס ההנדסאים והטכנאים ו/או בפנקס המהנדסים
והאדריכלים מטעם האגף לאסדרת עיסוקים במשרד העבודה עד 48 שעות טרם כינוס
ועדת הבוחנים. ככל שלא ימצא האישור תיפסל המועמדות.
השכלה:
השכלה אקדמית* תואר ראשון בהנדסת מזון, או במדעי המזון, או במדעי התזונה,
או בהנדסת כימיה, או בביוטכנולוגיה, או הנדסת ביוטכנולוגיה, או במדעי
החיים, או במדעי החקלאות, או במדעי הטבע, או במדעי הרפואה, או בבריאות
הציבור, או הנדסאי כימיה במגמת מזון, או הנדסאי מזון, , או הנדסאי
ביוטכנולוגיה.
עדיפות לבעלי תואר בהנדסת מזון, או ביוטכנולוגיה, או מדעי המזון, או הנדסת
ביוטכנולוגיה.
*זכאות לתואר אקדמי המוכר ע"י המועצה להשכלה גבוהה, לרבות אישור על שקילות
לתואר זר ממשרד החינוך.
ניסיון:
לבעלי תואר אקדמי בתחומים: הנדסת מזון, או בהנדסה כימית במגמת מזון או
במדעי המזון או בביוטכנולוגיה במגמת מזון-לא נדרש ניסיון.
לבעלי תואר אקדמי ביתר התחומים : שנתיים ניסיון בתחום פיקוח מזון או
טכנולוגיה של מזון או בטיחות מזון, או רגולציה של מזון.
להנדסאים - שנת ניסיון מקצועי בתחום המזון.
לטכנאים - 2 שנות ניסיון מקצועי בתחום המזון.
דרישות רצויות נוספות:
ידע:
הכרת החוקים והתקנות הקשורים לעבודה.
ידע בעבודה עם מערכות מידע.
היכרות עם מערכת הבריאות ודרכי פעולתה.
שפות:
ידיעת השפה העברית.
ידיעת השפה האנגלית כדי קריאת ספרות מקצועית המקובלת בארץ.
כישורים אישיים:
כושר ניהול וארגון.
יכולת פיקוח ובקרה.
כושר ביטוי בכתב ובע"פ.
יוזמה וייצוגיות.
יכולת עבודה בצוות ותוך בשיתוף פעולה.
יכולת הצגה של נושאים.
יכולת כתיבת מסמכים ודוחות ברמה גבוה.
אסרטיביות ויכולת ניהול מו"מ
יכולת למידה עצמאית של נושאים חדשים.
יכולת שיקול ושיפוט.
כושר לקיים יחסי אנוש תקינים.