שף/ית למלון כפרי בגליל העליון– תפקיד ניהולי באווירה משפחתית

אם אתם מחפשים תפקיד ניהולי משמעותי שבו המטבח הוא הלב של חוויית האירוח, אבל ללא עומסים של מטבח שף מורכב — זה המקום בשבילכם.

🍳המלון מפעיל מטבח גדול, מאורגן ומאובזר, המבוסס בעיקר על קייטרינג קר, מנות טריות וארוחות בוקר איכותיות.

התפקיד מתאים לשפים שמגיעים מעולמות מלונאיים/מוסדיים, שצמחו במטבחים פעילים ניהול מקצועי, יציב ומשפחתי עם מקום להשפיע.

🛎️ תחומי אחריות:
ניהול מלא של המטבח והובלת צוות מגוון
תכנון, הכנה והגשה של תפריט ארוחות בוקר טריות ואיכותיות (דגש על קייטרינג קר)
פיתוח תפריטים עונתיים והתאמות לקבוצות ואירועים
ניהול מלאי, הזמנות ובקרה על Food Cost
הקפדה על נהלי תברואה, ניקיון ובטיחות מזון
שיתוף פעולה עם צוותי המלון ליצירת חוויית אירוח שלמה

זו משרה מלאה, 6 ימים בשבוע, בעיקר בשעות הבוקר המוקדמות וסיום בשעה מוקדמת ונוחה- עם זמינות לשבתות/ערבים רק בעת צורך.
שכר גלובלי והחזר נסיעות.

🌿 למה לעבוד כאן?
כי זה תפקיד שמאפשר לנהל מטבח גדול ואיכותי
כי יש כאן עצמאות אמיתית, אחריות ברורה, אווירה משפחתית וארגון שמעריך אנשים טובים.
וכי יש לכם הזדמנות להשפיע על התפריט ולהוביל את החוויה הקולינרית של המלון באופן יציב ונעים.
דרישות התפקיד:
🎯 דרישות המשרה:
* ניסיון כשף/ית או כסו-שף/ית במטבח מלונאי/מוסדי – חובה
* יכולת מוכחת בניהול והובלת צוות
* סדר, ארגון ויכולת עבודה מדויקת
* יצירתיות במנות פשוטות, טריות ונעימות לאורח
* זמינות לשעות בוקר מוקדמות, עם גמישות לערבים לפי צורך
* יתרון לתעודות מקצועיות (טבח סוג 1/2/3) ולניסיון במטבחים גדולים

אז אם הגעת עד לכאן כנראה שזה מתאים לך בול!
📨הגש/י קורות חיים ונשמח להכיר!