דרוש/ה שף/ית ראשי/ת - בהייטק ביבנה / 796135

דרוש/ה שף/ית ראשי/ת - בהייטק ביבנה

שף/ית? אנחנו מחפשים אותך להכניס טעם חדש למטבח ההייטק שלנו!!
אם המטבח הוא המקום שבו את/ה מרגיש/ה בבית ויש לך יכולות ניהול גבוהות אנו מזמינים אותך להצטרף אלינו ולהוביל את הצוות.

במסגרת התפקיד: מנהיג/ת המטבח.
*הובלה קולינרית וניהולית מלאה של מטבח, המפיק כ-350 ארוחות צהרים מדי יום.
* אחריות על איכות המזון, יצירתיות קולינרית, ניהול תפעולי שוטף והובלת צוות.

תחומי אחריות עיקריים:
*ניהול צוות: אחריות ישירה על ניהול, הנעה והדרכת צוות המטבח.
*בניית תפריטים: פיתוח תפריטים יצירתיים, מגוונים ובריאים, תוך הקפדה על סטנדרטים גבוהים.
*איכות ושירות: אחריות על איכות המנות, סדר, ניקיון ותברואה, תוך מתן דגש על שירותיות ואדיבות כלפי עובדי החברה.

* משרה מס׳ #796135 מיועדת לגברים ונשים כאחד
דרישות התפקיד:
דרישות וכישורים (חובה):
*ניסיון קודם: ניסיון מוכח ומשמעותי כשף ראשי/מנהל מטבח בהסעדה בנפחים של כ-350 מנות ומעלה (מטבח מוסדי/הייטק/מסעדות גדולות).
*יכולות קולינריות גבוהות: ידע מעמיק ועדכני בבישול מנות.
*אחריות וניהול: יכולת ניהולית חזקה, תפעול ותקשורת בין-אישית מעולה.
משמעת וזמינות: נכונות לעבודה החל מ-05:30 ועד לאחר סרוויס צהרים.
*יציבות תעסוקתית- מועמד בעל/ת עבר יציב יינתן יתרון משמעותי.