מנהל מטבח

איוש בתאריך 2.11.2025
במחוז מרחב הערבה
משרת קבע
אופי היחידה: יחידה טכנולוגית
תחום המשרה: לוגיסטיקה, אחזקה ותשתיות
רמת ניהול: ניהולי בכיר (קבע מובהק)
שירות בבסיס סגור

ניהול כולל של מערך התזונה ביחידה תכנון תפריטים, ביצוע בקרות, פיקוח על ניקיון ותחזוקה. אחראיות על שביעות רצון החיילים מהאוכל, זמינות המזון, פתרון בעיות בשטח, ניהול צוות טבחם, עובדי מטבח. עבודה שוטפת מול רס"ר, לוגיסטיקה, קצין המזון החיילי והיחידתי. קליטת סחורה, בדיקות איכות, תיאום מול ספקים ומעקב אחרי תוקף ומלאים, ניהול מסדי נתונים בתחום המזון - כולל עבודה עם מערכות מחשב לוגיסטיות. עמידה בתקני בטיחות מזון, כשרות, תברואה, והנחיות פיקוח מזון.
יחידה סגורה, באיזור הערבה. תנאי סף: חובת מגורים דרום / הערבה. קורס מנהלי מטבח / קורס נגד מטבח. התחיייבות לתפקיד לשנה
דרישות למשרה:
השכלה:
• לימודי תעודה בתואר כללי (מתלמד/ת מתאים לסטודנטים) - יתרון
כישורים:
• גמישות ופתיחות מחשבתית - יתרון
• יכולת (ונכונות) למידה - יתרון
• יכולת מעקב ובקרה
• הבנה מערכתית
• עצמאות ניהולית - יתרון
• יכולת ניתוח ועיבוד מידע - יתרון
• שותפות ועבודת צוות - יתרון
• אסרטיביות - יתרון
• התמודדות במצבי משבר - יתרון
• פיתוח כפיפים - יתרון
• עמידה בלחץ - יתרון
הכשרות צבאיות (רק במידה ונדרשת הכשרה ייעודית לתפקיד):
• הכשרה בצבא כטבח