מנהל /ת מזו"מ ותפעול אירועים למלון בוטיק באזור ירושלים

עדיין מחפשים עבודה במנועי חיפוש? הגיע הזמן להשתדרג!

במקום לעבור לבד על אלפי מודעות, Jobify מנתחת את קורות החיים שלך ומציגה לך רק משרות שבאמת מתאימות לך.

מעל 80,000 משרות • 4,000 חדשות ביום
חינם. בלי פרסומות. בלי אותיות קטנות.

HR Search

מספר מקומות

HR Search

מספר מקומות
מלאה
12,000-17,000 ₪ הערכה מבוססת AI ולא שכר שהתקבל מהמעסיק
הערכה מבוססת AI ולא שכר של המעסיק

ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום הכספים ובענף המלונאות, תיירות והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון בוטיק באזור ירושלים, דרוש/ה מנהל /ת מזו"מ ותפעול אירועים:
- ניהול כולל של מחלקת המזון והמשקאות במלון, כולל מסעדה, בר, ארוחות בוקר, רום סרוויס ואירועי המלון.
- אחריות על תכנון, הפעלה ופיתוח תחום האירועים (עסקיים ופרטיים).
- בניית תפריטים בשיתוף עם השף, התאמת קונספטים קולינריים ואירועים מיוחדים.
- ניהול צוותי F B ואירועים: גיוס, הכשרה, סידורי עבודה, בקרה והובלה מקצועית.
- בקרה על עלויות מזון ומשקאות, רווחיות ועמידה ביעדי תקציב.
- ניהול מלאי, עבודה שוטפת מול רכש ומחסנים.
- שמירה על סטנדרטים גבוהים של שירות, ניקיון ואיכות בהתאם לסטנדרט המלון.
- עבודה שוטפת מול מחלקות המלון: קבלה, מכירות, שיווק, משק בית ואחזקה.
- טיפול באורחים, פתרון תקלות ושיפור חוויית האורח.
- אחריות על עמידה בדרישות רגולציה: משרד הבריאות, בטיחות מזון ואלכוהול (בהתאם לחוק).

דרישות:
- עברית ואנגלית ברמה טובה מאוד - חובה.
- זמינות לעבודה בשעות גמישות, כולל ערבים, סופי שבוע וחגים.
- ניסיון קודם בניהול או סגנות מזון ומשקאות במלון בוטיק / מלון יוקרה - חובה.
- יכולות ניהול והובלת צוותים מרובי ממשקים.
- הבנה עסקית, שליטה בדוחות, תקציב ורווחיות.
- אוריינטציה שירותית גבוהה ויכולת עבודה בסביבה דינמית.
- כישורי מכירה ופיתוח עסקי בתחום האירועים - יתרון משמעותי.
- סדר, ירידה לפרטים ויכולת עבודה תחת לחץ. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.