עדיין מחפשים עבודה במנועי חיפוש? הגיע הזמן להשתדרג!
במקום לעבור לבד על אלפי מודעות, Jobify מנתחת את קורות החיים שלך ומציגה לך רק משרות שבאמת מתאימות לך.
מעל 80,000 משרות • 4,000 חדשות ביום
חינם. בלי פרסומות. בלי אותיות קטנות.
אינטרקונטיננטל ירושלים
- ירושלים
-
אינטרקונטיננטל ירושלים
- ירושלים
-
מלאה
-
11,000-15,000 ₪
(הערכה מבוססת AI)
זוהי הערכת טווח שכר מבוססת AI ולא פרסום של המעסיק -
אם אתם חיים ונושמים קולינריה, יודעים להנהיג צוות בסביבה דינמית ושואפים לסטנדרטים הבינלאומיים הגבוהים ביותר - מקומכם איתנו.
מהות התפקיד:
הובלה ותפעול: ניהול שוטף של המטבח (בהתאם לתחום ההתמחות) וסיוע לשף הראשי בבניית וביצוע מערכי העבודה.
מנהיגות קולינרית: ניהול, הכשרה והנעה של צוותי המטבח במשמרות אינטנסיביות, תוך דוגמה אישית ומקצועיות ללא פשרות.
בקרת איכות ו-Fine Dining: פיקוח הדוק על נראות המנה, הטעמים ודיוק הביצוע בהתאם לסטנדרטים של רשת IHG העולמית.
ניהול מטבח חכם: אחריות על הכנות (Mise en place), עמידה בלוחות זמנים, ניהול מלאי ושמירה על נהלי כשרות ובטיחות מזון (HACCP).
מצוינות תפעולית: סדר, ניקיון ומשמעת
ניסיון מקצועי: ניסיון של 2-4 שנים כסו-שף או טבח/ית בכיר/ה במלונות יוקרה (5 כוכבים) או במסעדות מובילות - חובה.
מומחיות תוכן: ניסיון עשיר וספציפי במטבח חלבי עילית או במטבח חם בשרי בהיקפים גדולים - חובה.
יכולת ניהול : כושר מנהיגות, יכולת עבודה תחת לחץ וניהול ממשקים מול מחלקות השירות.
דיוק וסטנדרטים: אחריות, ירידה לפרטים הקטנים ביותר ומשמעת עצמית גבוהה.
גמישות: נכונות לעבודה במשמרות, כולל סופי שבוע וחגים. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
במקום לעבור לבד על אלפי מודעות, Jobify מנתחת את קורות החיים שלך ומציגה לך רק משרות שבאמת מתאימות לך.
מעל 80,000 משרות • 4,000 חדשות ביום
חינם. בלי פרסומות. בלי אותיות קטנות.
שאלות ותשובות עבור משרת סו-שפים (Sous Chefs) לצוות הקולינרי - InterContinental Jerusalem
הסו-שפים במלון אינטרקונטיננטל ירושלים אחראים על הובלה ותפעול שוטף של המטבח (חלבי או בשרי), סיוע לשף הראשי בבניית מערכי עבודה, ניהול והכשרת צוותי המטבח, פיקוח על איכות המנות ודיוק הביצוע לפי סטנדרטים בינלאומיים, וניהול מלאי תוך שמירה על כשרות ובטיחות מזון.
משרות נוספות מומלצות עבורך
-
סו-שף / שף תפעולי לאולם אירועים בקריות-שכר גבוה!!
-
חיפה
JOB SPACE
-
-
גוניור סו שף - מלון אינטרקונטיננטל דוד תל אביב
-
תל אביב - יפו
מלון דיוויד אינטרקונטיננטל - David Intercontinental Hotel
-
-
סו שף / שף בפועל למסעדת שף מובילה - שכר גבוה!
-
חדרה
JOB SPACE
-
-
סו שף תפעולי | מסעדת Rooftop אסייתית - InterContinental Jerusalem
-
ירושלים
אינטרקונטיננטל ירושלים
-
-
דרוש/ה סגן/ית שף למלון בטבריה!
-
טבריה
רשת מלונות פתאל
-
-
סו-שף בוקר /מנהל מחסן ומלאיאנו מחפשים טבח /ית מנוסה ומסור /ה להצטרפות לצוות שלנו בשעות הבוקר.
-
ירושלים
אש התורה
-
8 חודשים
