מנהל /ת מזון ומשקאות ותפעול אירועים למלון בוטיק יוקרתי בירושלים

עדיין מחפשים עבודה במנועי חיפוש? הגיע הזמן להשתדרג!

במקום לעבור לבד על אלפי מודעות, Jobify מנתחת את קורות החיים שלך ומציגה לך רק משרות שבאמת מתאימות לך.

מעל 80,000 משרות • 4,000 חדשות ביום
חינם. בלי פרסומות. בלי אותיות קטנות.

HR Search

אשדוד, מודיעין מכבים רעות, בית שמש, ירושלים, מעלה אדומים

HR Search

אשדוד, מודיעין מכבים רעות, בית שמש, ירושלים, מעלה אדומים
מלאה
12,000-18,000 ₪ (הערכה מבוססת AI)
הערכה מבוססת AI ולא שכר של המעסיק

ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון בוטיק יוקרתי בירושלים, דרוש/ה מנהל /ת מזון ומשקאות ותפעול אירועים:
- ניהול כולל של מחלקת המזון והמשקאות במלון, כולל מסעדה, בר, ארוחות בוקר, רום סרוויס ואירועי המלון.
- אחריות על תכנון, הפעלה ופיתוח תחום האירועים (עסקיים ופרטיים)- תפעול ושירות.
- בניית תפריטים בשיתוף עם השף, התאמת קונספטים קולינריים ואירועים מיוחדים.
- ניהול צוותי F B ואירועים: גיוס, הכשרה, סידורי עבודה, בקרה והובלה מקצועית.
- בקרה על עלויות מזון ומשקאות (Food Beverage Cost), רווחיות ועמידה ביעדי תקציב.
- ניהול מלאי, עבודה שוטפת מול רכש ומחסנים.
- שמירה על סטנדרטים גבוהים של שירות, ניקיון ואיכות בהתאם לסטנדרט המלון.
- עבודה שוטפת מול מחלקות המלון: קבלה, מכירות, שיווק, משק בית ואחזקה.
- טיפול באורחים, פתרון תקלות ושיפור חוויית האורח.
- אחריות על עמידה בדרישות רגולציה: משרד הבריאות, בטיחות מזון ואלכוהול (בהתאם לחוק).

דרישות:
- עברית ברמה גבוהה, אנגלית ברמה טובה מאוד - חובה.
- זמינות לעבודה בשעות גמישות, כולל ערבים, סופי שבוע וחגים.
- ניסיון קודם בניהול או סגן/ית מחלקה מזון ומשקאות במלון בוטיק / מלון יוקרה - חובה.
- יכולות ניהול והובלת צוותים מרובי ממשקים, הבנה עסקית, שליטה בדוחות, תקציב ורווחיות.
- אוריינטציה שירותית גבוהה ויכולת עבודה בסביבה דינמית.
- כישורי מכירה ופיתוח עסקי בתחום האירועים - יתרון משמעותי.
- סדר, ירידה לפרטים ויכולת עבודה תחת לחץ. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.

שאלות ותשובות עבור משרת מנהל /ת מזון ומשקאות ותפעול אירועים למלון בוטיק יוקרתי בירושלים

מהם תחומי האחריות העיקריים של מנהל/ת מזון ומשקאות ותפעול אירועים במלון הבוטיק היוקרתי בירושלים?

התפקיד כולל ניהול כולל של מחלקת המזון והמשקאות במלון, לרבות מסעדה, בר, ארוחות בוקר, שירות חדרים ואירועים. בנוסף, מנהל/ת התפקיד יהיה אחראי/ת על תכנון, הפעלה ופיתוח תחום האירועים העסקיים והפרטיים, בניית תפריטים בשיתוף השף, ניהול צוותים, ובקרה על עלויות ורווחיות.

איזה ניסיון נדרש לתפקיד מנהל/ת מזון ומשקאות ותפעול אירועים ב-HR Search עבור מלון הבוטיק?

מהם הכישורים הנדרשים למנהל/ת מזון ומשקאות ותפעול אירועים במלון הבוטיק היוקרתי בירושלים?

משרות נוספות מומלצות עבורך

לכל המשרות של מנהל מזון ומשקאות

עדיין מחפשים עבודה במנועי חיפוש? הגיע הזמן להשתדרג!

מנהל /ת מזון ומשקאות ותפעול אירועים למלון בוטיק יוקרתי בירושלים