למלון בוטניקה חיפה מגייסים מנהל/ת מזון ומשקאות !!

דרוש/ה מנהל/ת מזון ומשקאות למלון מוביל – תפקיד ניהולי בכיר

לתפקיד מאתגר ודינמי במלון יוקרתי, אנו מחפשים מנהל/ת F&B עם ניסיון עשיר ורקע ניהולי משמעותי בתחום המלונאות.

מהות התפקיד:
ניהול כולל של כלל מערך המזון והמשקאות במלון – חדרי אוכל, ברים, מטבחים, אירועים ומחסני F&B.
הובלת צוותים גדולים, ניהול ישיר של מנהלי מחלקות, אחריות מלאה על רכש, תקציבים, עמידה ביעדים, הטמעת נהלים ורגולציה.
נדרשת נוכחות גבוהה בשטח, קבלת החלטות שוטפת, ועבודה מול הנהלה בכירה.
דרישות התפקיד
דרישות חובה:

ניסיון של לפחות 3 שנים בניהול F&B במלון
ניסיון מוכח בניהול צוותים ומנהלי ביניים
שליטה במערכות ERP, רכש, מלאי ותקציבים
עברית רהוטה ואנגלית ברמה טובה
זמינות מלאה לעבודה אינטנסיבית כולל סופ"ש וחגים

יתרון משמעותי:

תעודת שף או הכשרה קולינרית
ניסיון במלונות 4/5 כוכבים
היכרות עם נהלי משרד הבריאות ותקני HACCP
ניסיון ברשתות בינלאומיות
הזדמנות להשתלב בתפקיד בכיר ברשת מובילה, עם אפשרויות התפתחות וניהול השפעה אמיתית בשטח.

הגישו מועמדות והצטרפו אלינו!!