עדיין מחפשים עבודה במנועי חיפוש? הגיע הזמן להשתדרג!
במקום לעבור לבד על אלפי מודעות, Jobify מנתחת את קורות החיים שלך ומציגה לך רק משרות שבאמת מתאימות לך.
מעל 80,000 משרות • 4,000 חדשות ביום
חינם. בלי פרסומות. בלי אותיות קטנות.
רשת מלונות פתאל
- נתניה
-
רשת מלונות פתאל
- נתניה
-
מלאה, עבודה מהבית
-
9,000-13,000 ₪
(הערכה מבוססת AI)
זוהי הערכת טווח שכר מבוססת AI ולא פרסום של המעסיק -
לרשת מלונות פתאל דרוש/ה סגן/ית שף למשרת ניהול ותפעול מטבח במלון.
התפקיד כולל אחריות מלאה על ניהול שוטף של המטבח, פיקוח על הכנת המזון והגשתו, בקרה על איכות, נראות ועמידה בנהלי תברואה, בשיתוף פעולה מלא עם שף המלון.
תחומי אחריות מרכזיים:
ניהול הפעילות היומיומית של המטבח והצוות
פיקוח על איכות וטיב המזון המוגש
סיוע בבניית תפריטים למחלקות שונות (לובי, אירועים, שירות חדרים וכו')
ניהול ובקרה על עלויות מזון ועמידה ביעדי Food Cost
טיפול בהזמנות, קבלת סחורה ובקרת איכות
אחריות על ניקיון ותברואה בהתאם לנהלים
ניהול ישיר של צוות המטבח, הדרכה ושילוב עובדים חדשים
תמיכה בתפעול שוטף של משמרות כולל עמידה בזמני הגשה
עבודה צמודה מול שף המלון, קבלת החלטות ויישום מדיניות הרשת
היקף משרה:
משרה מלאה במלון מרשת פתאל – בהתאם לצורך
עבודה במשמרות – בוקר, צהריים וערב
נכונות לעבודה בסופי שבוע וחגים
תנאים:
תנאים סוציאליים מלאים בהתאם להסכם קיבוצי
חוזה העסקה אישי בהתאם לנהלי הרשת
דרישות התפקיד
דרישות:
השכלה תיכונית – חובה
תעודת טבח סוג 5 מטעם משרד העבודה – חובה
ניסיון של שנתיים לפחות בניהול צוות במטבח מלונאי/אולמות/מוסדי (500 סועדים ביום ומעלה)
הבנה עמוקה בניהול תהליכי בישול, תברואה ותקציב
שליטה בתהליכי הזמנה, בקרה וניהול עובדים
יחסי אנוש מצוינים, אחריות, עמידה בלחץ ויכולת ניהולית גבוהה
במקום לעבור לבד על אלפי מודעות, Jobify מנתחת את קורות החיים שלך ומציגה לך רק משרות שבאמת מתאימות לך.
מעל 80,000 משרות • 4,000 חדשות ביום
חינם. בלי פרסומות. בלי אותיות קטנות.
שאלות ותשובות עבור משרת סגן/ית שף – לאונרדו פלאזה חיפה
סגן/ית השף במלון לאוננרדו פלאזה חיפה אחראי/ת על ניהול שוטף של המטבח והצוות, פיקוח על איכות המזון והגשתו, סיוע בבניית תפריטים למחלקות שונות (לובי, אירועים, שירות חדרים), ניהול ובקרת עלויות מזון, טיפול בהזמנות וקבלת סחורה, ואחריות על ניקיון ותברואה. התפקיד כולל גם ניהול ישיר של צוות המטבח ועבודה צמודה מול שף המלון.
משרות נוספות מומלצות עבורך
-
גוניור סו שף - מלון אינטרקונטיננטל דוד תל אביב
-
תל אביב - יפו
מלון דיוויד אינטרקונטיננטל - David Intercontinental Hotel
-
-
סו שף / שף בפועל למסעדת שף מובילה - שכר גבוה!
-
חדרה
JOB SPACE
-
-
סו שף תפעולי | מסעדת Rooftop אסייתית - InterContinental Jerusalem
-
ירושלים
אינטרקונטיננטל ירושלים
-
-
דרוש/ה סגן/ית שף למלון בטבריה!
-
טבריה
רשת מלונות פתאל
-
-
סו-שף בוקר /מנהל מחסן ומלאיאנו מחפשים טבח /ית מנוסה ומסור /ה להצטרפות לצוות שלנו בשעות הבוקר.
-
ירושלים
אש התורה
-
-
סו שף /ית למלון באזור חיפה
-
כרמיאל
Jomba HR
-
8 חודשים
