סגן מנהל אגף מזון ומשקאות למלון באילת+מגורים

תפקיד בכיר, מגוון ובעל השפעה – בלב העשייה המלונאית!

מה כולל התפקיד?
- ניהול שוטף של כלל המחלקות העוסקות בהכנה, תפעול ומכירת מזון ומשקאות במלון -
לרבות מטבח, ברים, חדרי אוכל, אירועים, רום סרוויס ומסעדות המלון.
- הובלת צוותים, הדרכות לעובדים ומנהלים בנושאי שירות, בטיחות ומכירה.
- תכנון וניהול כוח אדם, בקרה על שעות עבודה, מלאי וציוד.
- שיתוף פעולה עם שפים ומנהלי אירועים לבניית תפריטים וייעול תהליכים.

תנאים והטבות:
תנאים סוציאליים מעולים
הסעות או מגורים באילת – בהתאם לצורך
ארוחות מסובסדות
בונוסים ותמריצים לפי ביצועים
סביבת עבודה מקצועית, דינמית ותומכת
הזדמנות להתקדם בתפקיד ניהולי ברשת מובילה
דרישות התפקיד
- השכלה תיכונית – חובה | תואר ראשון – יתרון
- ניסיון קודם בניהול ותפעול כולל של מחלקות מזון ומשקאות
- רקע מוכח במסעדנות, שירות ומכירות – חובה
- ניסיון בניהול צוותים, הדרכות ופיתוח עובדים
- יכולת עבודה תחת לחץ, יוזמה ומחויבות לסטנדרטים גבוהים
- שליטה בתהליכי תקצוב, חיזוי, בקרה וניהול משאבים