מנהל/ת מסעדה | Salty, חוף קליה

מסעדת Salty היא מסעדה חדשה, ים תיכונית–יוונית, הממוקמת בחוף קליה – 35 דקות מירושלים.
המסעדה פועלת בימי חמישי, שישי ושבת בלבד, ומהווה מוקד קולינרי ואירועי ייחודי – משלבת אוכל מוקפד, מוזיקה טובה, אירועים פרטיים וחוויית בילוי צעירה ונושמת.
אנחנו מחפשים מנהל/ת מסעדה עם ניסיון קודם, שיצטרף/תצטרף לצוות צעיר, מגוון ודינמי, ויוביל/תוביל את הפעילות התפעולית והאנושית של המסעדה בסופי השבוע.

תחומי אחריות:
ניהול שוטף של צוות המלצרים, הבר והמטבח במהלך ימי הפעילות
גיוס, הכשרה והובלה של צוות צעיר ואיכותי
אחריות על חוויית הלקוח, שירות ושביעות רצון
ניהול מלאי, ספקים ותפעול שוטף
שיתוף פעולה להקמת אירועים וההפקות במסעדה
עמידה ביעדים תפעוליים ושמירה על סטנדרטים גבוהים של ניקיון, בטיחות ואיכות
דרישות התפקיד
ניסיון קודם מוכח בניהול מסעדה – חובה
זמינות לעבודה בסופי שבוע בלבד (חמישי–שבת) – חובה
יכולת הנהגה, תקשורת בין-אישית גבוהה, אחריות ויוזמה
זיקה לעולם הקולינריה, אהבת אנשים ושירות
יתרון לבעלי ניסיון באירועים / הפקות