סביבה טובה- מנהל/ת מחלקה למסעדות באיקאה ראשל"צ

בעל/ת ניסיון בתחום המסעדנות? מחפש/ת להקפיץ את הקריירה לצעד הבא?  
לאיקאה דרוש/ה מנהל/ת חלקה בתחום המסעדות! ( לחנויות בראשון לציון / אשתאול /באר שבע)
התפקיד כולל:
ניהול צוות העובדים ומנהלי המשמרת.
אחריות קולינארית על המזון המוגש בכול העמדות במסעדות.
ביצוע בקרה על רמת השירותים הניתנים על ידי התחום, תוך מחויבות למתן שרות איכותי ומקצועי ברמה הגבוהה ביותר ללקוחות הפנימיים והחיצוניים של איקאה
ניתוח דו"חות, הסקת מסקנות ונקיטת דרכי פעולה
ניהול ישיר של עובדי המסעדות לרבות תהליכי חניכה, בקרה והטמעת נהלים לרבות בטיחות במזון.

במסגרת התפקיד:
• ניהול תחום המסעדות : מסעדה בשרית, חלבית, וחדר אוכל עובדים.
• הובלת התחום לעמידה ביעדים: איכות המזון המוגש, בטיחות במזון (HACCP) , יעדי מכירות, שביעות רצון לקוחות, מקצועיות עובדים וכיו'ב.
• בקרה תקציבית, זמינות מלאי, ניתוח דוחות, הסקת מסקנות ונקיטת דרכי פעולה.
• ממשקי עבודה רבים, פנים וחוץ ארגוניים, לרבות ספקים ונותני שרות שונים.  
• עבודה בהתאם ללוח המסחרי, התאמת אופי העבודה לפעילויות שונות בחנות והערכות בהתאם.
• ניהול צוות העובדים, מנהלים ואחראי משמרת.
• אחריות על תקציבים, מעקב אחר הכנסות והוצאות, הזמנות רכש, בקרה תקציבית.
• פית

דרישות:

ניסיון בתפקיד ניהולי בוותק של שנתיים לפחות
יכולת ניתוח דו"חות ובקרה תקציבית
ידע בתפעול מערכות מידע שליטה בתוכנות ה-Office
נכונות לעבודה אינטנסיבית ומאומצת
גמישות בשעות העבודה
יכולת הבעה טובה בעברית ובאנגלית
עבודה בהתאם לכללי בטיחות במזון
ניסיון: 1-2 שנים