טבח/ית מוביל(סגן/ית שף)

סגן/ית שף למתקן ביטחוני – משרה יציבה ומאתגרת
למתקן ביטחוני באזור *דרוש/ה סגן/ית שף* עם ניסיון ונכונות לעשייה משמעותית בסביבה מסודרת ומבוקרת.
המשרה כוללת אחריות תפעולית, פיקוח על צוות המטבח וניהול שוטף של הפעילות הקולינרית לצד השף הראשי.
מה כוללת המשרה?
- ניהול שוטף של צוות המטבח ואחריות על תהליך הבישול
- עבודה בהתאם לנהלים מחמירים של בטיחות ואיכות מזון (HACCP / ISO)
- אחריות על תפריט יומי, מגשי הגשה והקפדה על סטנדרטים קולינריים
- ניהול מלאים, קבלת סחורה והתנהלות מול ספקים
- גיבוי לשף הראשי בהובלת המטבח
מה תקבל/י אצלנו?
- שכר מתגמל
- תנאים סוציאליים מלאים מהיום הראשון
- ארוחות מסודרות, סביבת עבודה איכותית ויציבה

דרישות:

- ניסיון קודם כסגן שף / טבח בכיר – חובה
- ניסיון במטבח מוסדי / צבאי / ביטחוני – יתרון
- יכולת ניהול צוות, עמידה בלחץ ועבודה לפי לו"ז
- יחסי אנוש טובים, אחריות ויכולת סדר וארגון
- זמינות למשרה מלאה בימי א’-ה’, שעות בוקר בלבד
- שירות צבאי מלא – יתרון