טכנולוג/ית מזון

טכנולוג/ית מזון - תחום בטיחות מזון
מיקום:עטרות, ירושלים
היקף משרה: משרה מלאה, ימים א'-ה', שעות בוקר + שעות נוספות בהתאם לצורך

תיאור התפקיד
אחריות על הבטחת איכות ובטיחות מוצרי המזון במפעל, תוך יישום ותחזוקה של תקני בטיחות מזון, ניהול תהליכי בקרה, טיפול בחריגות והובלת תהליכי שיפור מתמיד. התפקיד כולל עבודה שוטפת מול מחלקות הייצור, הרכש, הלוגיסטיקה והתפ"י, לצד אחריות על מבדקים, הדרכות, סניטציה ובדיקות מעבדה.
תחומי אחריות
כתיבה, עדכון והטמעת נהלים והוראות עבודה בתחום בטיחות המזון, תוך בקרה על יישומם ברצפת הייצור.
ניהול וליווי אירועי בטיחות מזון, ביצוע תחקירים, ניתוח גורמי שורש, הסקת מסקנות והגדרת פעולות מתקנות ומונעות.
תכנון וביצוע מבדקים פנימיים, מעקב אחר ממצאים ובקרה על יישום פעולות מתקנות.
הובלת תחום הסניטציה והניקיון במפעל, לרבות בניית תוכניות עבודה, פיקוח ובקרה.
ניהול מערך בדיקות המעבדה, מעקב אחר תוצאות וטיפול בחריגות.
טיפול בתלונות לקוחות, אי התאמות וחריגות איכות, ניתוח מגמות והובלת פעולות למניעת הישנות.
בניית תוכניות הדרכה והעברת הדרכות לעובדים ומנהלים בנושאי איכות ובטיחות מזון.
ניהול ויישום תוכנית כיולים לציוד ולמערכות הרלוונטיות.
יישום, תחזוקה ובקרה שוטפת של תקני ISO 22000 ו-HACCP.
עבודה מול ספקים, ביצוע בקרות על חומרי גלם, טיפול בתלונות ספקים והשתתפות במבדקי ספקים.
הובלת תהליכי שיפור בתחום בטיחות המזון באופן עצמאי, תוך עבודה מול ממשקים שונים במפעל.
סמכות לעצירת תהליכי ייצור שאינם עומדים בנהלים, מעורבות בשינוי תהליכי ייצור ובקבלת החלטות בנוגע למוצרים חריגים בהתאם לסמכויות המוגדרות.
דרישות התפקיד:
השכלה כטכנולוג/ית מזון או מהנדס/ת מזון - חובה, ניתן גם ללא ניסיון קודם.
לחלופין, מועמדים ללא תואר רלוונטי בעלי ניסיון של לפחות 3 שנים בתחום המזון.
שליטה מלאה בעברית, כולל יכולת ניסוח וכתיבה ברמה גבוהה - חובה.
שליטה טובה ביישומי Office, בדגש על Excel ו-Word - חובה.
ניסיון של עד 3 שנים כטכנולוג/ית מזון - יתרון.
ניסיון בתעשיית המזון או בסביבת ייצור - יתרון.
ניסיון בהעברת הדרכות - יתרון.
היכרות עם תקני HACCP, GMP ו-ISO 22000 - יתרון.
יכולת עבודה עצמאית, אסרטיביות, עקביות, ירידה לפרטים, ראייה מערכתית ויכולת עבודה בצוות.