דרוש/ה טבח/ית

למרכז יום למבוגרים עם מוגבלויות, דרוש טבח/ית להכנת ארוחות בוקר וצהרים.
אחריות על הכנת מנות בהתאם לתפריט (בוקר וצהריים), שמירה על איכות המזון, ניקיון, סדר ובטיחות במטבח, תוך עמידה בזמני ההגשה ובסטנדרטים של המקום.
מטלות תפקיד:
1. הכנת מאכלים בהתאם למתכונים, הוראות הדיאטנית ומנהל המטבח.
2. הקפדה על איכות, טעם, מרקם והגשה אסתטית של המנות.
3. שמירה על כללי היגיינה, בטיחות מזון וניקיון אישי לפי נהלי משרד הבריאות.
4. אחסון נכון של חומרי גלם – קירור, הקפאה, סימון תאריכים ובדיקת טריות.
5. עבודה בצוות, שיתוף פעולה עם עוזר טבח ומנהל המטבח
6. עמידה בלחץ ועבודה בתנאי עומס בשעות הפעילות.
דרישות התפקיד:
• ניסיון קודם כטבח/ית – יתרון משמעותי (או בוגר/ת קורס מקצועי בתחום).
• ידע בהכנת מגוון מאכלים (בישול, אפייה, טיגון, צלייה וכו’).
• הקפדה על סדר, ניקיון ועמידה בזמנים.
• אחריות, אמינות ויכולת עבודה בצוות.
• בריאות תקינה בהתאם לדרישות משרד הבריאות (כולל אישור רפואי לעבודה במטבח).