מכללת רימונים
- טבריה
- בוקר
- 7 חודשים
- תעודה ממשלתית
- סבסוד
על ההכשרה
קורס טבחות סוג 2 הוא קורס ההמשך הראשון שאפשר לגשת אליו לאחר סיום קורס טבחות סוג 1 וכולל נושאי המשך מקיפים יותר בעולם הבישול והקולינריה. הקורס כולל חלקים עיוניים ותיאורטיים וכן התנסות מעשית בבישול ושיטות שונות לעיבוד ולהכנת מזון.
תנאי הקבלה
שנתיים ניסיון תעסוקתי לאחר קבלת תעודת טבחות סוג 1, או ניסיון מוכח בענף הבישול של 5 שנים לכל הפחות.
תוכנית הלימודים
תכנון מטבח, נוזלים, רטבים ומרקים, חלקי בקר, שיטות בישול, ירקות ופחמימות, עופות ודגים, המטבח הקר, תזונה, טרמינולוגיה, תברואה והיגיינה, חישובי עלויות, תמחור מזון.
רוצה לראות עוד הכשרות ומסלולי לימוד שיכולים להתאים לך? ב-Jobify יש מעל 5,500 הכשרות ומסלולי לימוד, ב-280 מוסדות ברחבי הארץ
