אוניברסיטת בן גוריון - קמפוס אילת
-
אילת
-
בוקר
-
11 חודשים
-
תעודה ממשלתית
-
סבסוד
על ההכשרה
מתאים גם למי שלא עובד בתחום.
מקצוע הקונדיטאות מהווה את "הדובדבן שבקצפת" בתחום הקולינארי.
בוגרי הקורס נקלטים בברכה ובהערכה בקונדיטוריות יוקרתיות, מסעדות, מלונות ותכניות ריאלטי בארץ וברחבי העולם.
תנאי הקבלה
מבחן מיון | ועדת קבלה | אישור רפואי.
תוכנית הלימודים
הקורס מיועד לרכישת מיומנויות מקצועיות של טכניקות אפיה וקונדיטוריה והבנה מעמיקה של תורת חומרי הגלם. מגמת הלימוד מכשירה את הלומד לפיתוח חשיבה יצירתית ורגישות להיבטים אסתטיים, תוך לימוד והקניית יכולות ומיומנויות ביצוע של מתכונים שונים ושמירה על כללי הגסטרונומיה הנדרשים בסטנדרטים בינלאומיים של איכות ומצוינות.
התוכנית כוללת לימודים עיוניים והתנסות מעשית בסדנאות, על מנת לספק לתלמיד את כל הידע וההתנסות הנדרשים להשתלבותו המקצועית בתחום.
רוצה לראות עוד הכשרות ומסלולי לימוד שיכולים להתאים לך? ב-Jobify יש מעל 8,000 הכשרות ומסלולי לימוד, ב-280 מוסדות ברחבי הארץ
