קניין /ית מזון ומשקאות (Food & Beverage Procurement)

אנו מחפשים קניין/ית מזון ומשקאות מנוסה, בעל/ת רקע משמעותי בעולמות התיירות, המלונאות, האירוח והקייטרינג, לניהול וריכוז רכש מזון ומשקאות בהיקפים גדולים ובסביבה תפעולית מורכבת.
 
התפקיד כולל:
- אחריות על רכש עבור מגוון מסגרות ופעילויות, לרבות:
- אוניית נוסעים בהיקף של כ-2,000 נוסעים וכ-600 אנשי צוות
- מלון CROWN PLAZA
- דיור מוגן בחיפה
- פעילות רכש בהיקפים גבוהים, בדומה לסביבות העבודה של חברות הייטק וביטחון (קייטרינג לעובדים).

תחומי אחריות:
- ניהול תהליכי רכש בתחום המזון והמשקאות מקצה לקצה.
- איתור, בחינה וניהול של ספקים בארץ ובחו"ל.
- ניהול משא ומתן מסחרי מול ספקים מקומיים וגלובליים.
- עבודה שוטפת מול ספקים, בדגש על יוון וסין.
- קבלת הצעות מחיר, ביצוע השוואות מחירים וניתוח עלויות.
- ניהול משא ומתן לשיפור תנאי סחר, מחירים, אספקה ותנאי תשלום.
- איתור מקורות רכש חלופיים ושיפור תנאי הרכש.
- עבודה מול ממשקים פנימיים כגון תפעול, מטבח, מלונאות, לוגיסטיקה וכספים.
- בקרה על הזמנות, אספקות, זמינות מוצרים ועמידה בדרישות התפעול.
- עבודה בסביבה מרובת משימות ובהיקפי רכש משמעותיים.