דרוש /ה מנהל /ת אזור לרשת בתי מאפה לאזור צפון ולאזור מרכז

לרשת בתי מאפה מובילה דרוש/ה מנהל/ת אזור מנוסה, מסחרי/ת ותפעולי/ת, לניהול מספר סניפים והובלתם לעמידה ביעדי מכירות, רווחיות, שירות ואיכות.

תיאור התפקיד:
אחריות כוללת על מספר סניפים באזור.
ניהול וליווי מנהלי הסניפים והצוותים.
עמידה ביעדי מכירות, רווחיות ופדיון.
ניתוח ביצועי הסניפים ובניית תוכניות לשיפור המכירות.
בקרה על עלויות שכר, פחת, מלאי וחומרי גלם.
אחריות על נראות הסניפים, איכות המוצרים ורמת השירות.
הקפדה על נהלי הרשת, בטיחות מזון, ניקיון ותפעול תקין.
גיוס, הכשרה, חניכה ופיתוח של מנהלי הסניפים והעובדים.
בניית סידורי עבודה והתאמת כוח האדם להיקפי הפעילות.
טיפול בבעיות תפעוליות ומתן פתרונות בזמן אמת.
ביצוע ביקורים שוטפים בסניפים ובקרה על ביצוע משימות.
הובלת מבצעים, השקות ופעילויות מסחריות.
זיהוי הזדמנויות להגדלת המכירות בכל סניף.
דיווח שוטף להנהלת הרשת על ביצועים, חריגות ותוכניות פעולה.

אנחנו מחפשים:
מנהל/ת שהוא/היא איש/אשת שטח, שלא מנהל/ת את האזור רק דרך דוחות, אלא נמצא/ת בסניפים, מכיר/ה את העובדים, מבין/ה את הלקוחות ויודע/ת לזהות היכן ניתן לשפר מכירות, שירות ורווחיות.

המועמד/ת המתאים/ה יהיה/תהיה בעל/ת יכולת לשלב בין ניהול אנשים, מסחר, שירות ותפעול, עם גישה של אחריות מלאה על תוצאות האזור.