עדיין מחפשים עבודה במנועי חיפוש? הגיע הזמן להשתדרג!
במקום לעבור לבד על אלפי מודעות, Jobify מנתחת את קורות החיים שלך ומציגה לך רק משרות שבאמת מתאימות לך.
מעל 80,000 משרות • 4,000 חדשות ביום
חינם. בלי פרסומות. בלי אותיות קטנות.
מלאה
9,000-14,000 ₪
ניהול כולל של מערך חדר האוכל והמטבח בקיבוץ, תוך הבטחת איכות המזון, רמת שירות גבוהה, עמידה בתקציב, ניהול צוות העובדים ושמירה על דרישות החוק והרגולציה.
תחומי אחריות ניהול ותפעול:
- אחריות כוללת על הפעילות השוטפת של המטבח וחדר האוכל.
- בניית תוכניות עבודה שנתיות ויישומן.
- אחריות על פתיחת וסגירת מערך חדר האוכל בהתאם לצורך.
- מתן מענה שוטף לצורכי הקהילה וענפי הקיבוץ המקבלים שירות מהמטבח.
בטיחות מזון ותברואה:
- אחריות על עמידה בדרישות משרד הבריאות, רישוי עסקים ונהלי בטיחות מזון.
- פיקוח על יישום נהלי ניקיון, תברואה, בטיחות בעבודה והיגיינה אישית.
- אחריות על ביצוע ביקורות פנימיות וטיפול בליקויים.
רכש ומלאי:
- אחריות על רכש חומרי גלם וציוד.
- ניהול ספקים, קבלת הצעות מחיר וניהול משא ומתן.
- ניהול מלאי, בקרת פחת וצמצום בזבוז.
- פיקוח על קליטת סחורה ואיכותה.
ניהול תקציב ובקרה:
- הכנת תקציב שנתי ומעקב אחר ביצועו.
- בקרה על הוצאות, הכנסות ועלויות מזון.
- הפקת דוחות תקופתיים למנהל העסקים
תחומי אחריות ניהול ותפעול:
- אחריות כוללת על הפעילות השוטפת של המטבח וחדר האוכל.
- בניית תוכניות עבודה שנתיות ויישומן.
- אחריות על פתיחת וסגירת מערך חדר האוכל בהתאם לצורך.
- מתן מענה שוטף לצורכי הקהילה וענפי הקיבוץ המקבלים שירות מהמטבח.
בטיחות מזון ותברואה:
- אחריות על עמידה בדרישות משרד הבריאות, רישוי עסקים ונהלי בטיחות מזון.
- פיקוח על יישום נהלי ניקיון, תברואה, בטיחות בעבודה והיגיינה אישית.
- אחריות על ביצוע ביקורות פנימיות וטיפול בליקויים.
רכש ומלאי:
- אחריות על רכש חומרי גלם וציוד.
- ניהול ספקים, קבלת הצעות מחיר וניהול משא ומתן.
- ניהול מלאי, בקרת פחת וצמצום בזבוז.
- פיקוח על קליטת סחורה ואיכותה.
ניהול תקציב ובקרה:
- הכנת תקציב שנתי ומעקב אחר ביצועו.
- בקרה על הוצאות, הכנסות ועלויות מזון.
- הפקת דוחות תקופתיים למנהל העסקים
דרישות:
מה נדרש ממך?
- ניסיון בניהול מטבח מוסדי או חדר אוכל של למעלה משנתיים- חובה.
- ניסיון בניהול עובדים- חובה.
- יכולת ניהול תקציב ובקרה כלכלית.
- יכולת עבודה מול ספקים וגורמי חוץ.
- שליטה ביישומי מחשב.
- יחסי אנוש מצוינים ותודעת שירות גבוהה.
- סדר, ארגון ויכולת עבודה תחת לחץ. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
מה נדרש ממך?
- ניסיון בניהול מטבח מוסדי או חדר אוכל של למעלה משנתיים- חובה.
- ניסיון בניהול עובדים- חובה.
- יכולת ניהול תקציב ובקרה כלכלית.
- יכולת עבודה מול ספקים וגורמי חוץ.
- שליטה ביישומי מחשב.
- יחסי אנוש מצוינים ותודעת שירות גבוהה.
- סדר, ארגון ויכולת עבודה תחת לחץ. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
במקום לעבור לבד על אלפי מודעות, Jobify מנתחת את קורות החיים שלך ומציגה לך רק משרות שבאמת מתאימות לך.
מעל 80,000 משרות • 4,000 חדשות ביום
חינם. בלי פרסומות. בלי אותיות קטנות.
ירושלים
