מנהל /ת פעילות עסקית - תחום אוכל מוכן

דרישות:
השכלה מקצועית: שף/ית או טבח/ית מוסמכ/ת או מלונאות עם התמחות בקולינריה.
ניסיון בעבודה במטבחים מוסדיים או מסעדות בקנה מידה גדול או בתי מלון.
ניסיון מוכח בניהול יחידה עסקית הכוללת דוחות רווח והפסד (P L).
ידע וניסיון בעבודה מול משרד הבריאות ועמידה בדרישות הרגולציה.
ניסיון ברכש חומרי גלם להכנת אוכל ובקרת איכות.
יכולת לבנות ולהטמיע תפריטים יצירתיים ומגוונים המותאמים לצורכי הלקוחות.
ניסיון ישיר בניהול צוותים גדולים של 50 עובדים לפחות, כולל גיוס והכשרה.
ניסיון בהדרכות עובדים ושיפור תהליכי עבודה במטבחים.
יכולת הנעה ומנהיגות להובלת הצוותים והפעילות כולה.
ניהול מערך לוגיסטי ותפעולי הכולל את כל תהליך הכנת המזון ושיווקו.
יצירתיות וחשיבה "מחוץ לקופסה" לפיתוח ושיפור מתמיד של הפעילות.
אחריות גבוהה, ראייה מערכתית וראש גדול.
יחסי אנוש מעולים ויכולת עבודה בסביבה דינמית ומאתגרת.

המשרה מיועדת למועמדים ומועמדות בעלי תשוקה לתחום האוכל, עם יכולת ניהולית ועסקית מוכחת. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.