מדריך /ה קולינארי /ת לארגון גדול באזור ראש העין

לארגון גדול באזור ראש העין דרוש/ה מדריך /ה קולינארי/ת.
תחומי אחריות:
הובלת תחום הקולינאריה של הרשת למול מזנוני המזון המהיר ודוכני הארועים של הרשת
בניית / עדכון תפריט הרשת ולתפריט עכשוי, בהתאם לסוג המזנונים
הדרכת זכיינים בכל תחום הכנת מוצרי הגמר, שימוש נכון ואפקטיבי בחומרי גלם וכדומה.
ליווי קולינארי למפעילי המזנונים בתחום הבישול, החימום והאפיה
הדרכת זכיינים חדשים בתחום וליווים בהיבט הקולינארי
יזום והוצאה לפועל של הדרכות לזכיינים בשיתוף שפים של ספקי הרשת
פיתוח מוצרים חדשים בשיתוף ספקי הרשת
ביצוע ביקורות הדרכתיות לזכיינים על פי תוכנית
הנחיה, פיקוח ובקרה אחר זכייני המזון המהיר בדגש לגבי עמידתם בדרישות התברואיות ואיכות המוצרים
ביצוע ביקורות במזנונים בהתאם לפורמט הביקורת, לרבות מענה לתלונות בשרות לקוחות, הפצת דוחות ובקרת ביצוע
בקרת אחר דוחות ברכש של הספקים כדי למקסם הפוטנציאל.
עמידה ביעדים השנתיים בתחום הקולינאריה תוך חיבור לאסטרטגית הרשת והחדשנות בתחום.