מנהל/ת מפעל לחם

ניהול כולל של פעילות מפעל הלחם והובלת מערך הייצור לעמידה ביעדי תפוקה, איכות ולוחות זמנים.
ניהול מנהלים ועובדי ייצור, כולל בניית שגרות ניהול, חלוקת משימות, בקרה והנעת הצוות.
אחריות על תכנון וביצוע תוכניות הייצור בהתאם לצורכי החברה.
ניהול רצפת הייצור באופן שוטף ומתן מענה בזמן אמת לבעיות תפעוליות.
אחריות על תהליכי ייצור בתחום הלחם והבצקים – משלב חומרי הגלם ועד למוצר המוגמר.
שיפור וייעול תהליכי עבודה, הגדלת תפוקות, צמצום פחת ושיפור יעילות הייצור.
ניהול ובקרה על כוח אדם, שעות עבודה, תקנים ופרודוקטיביות.
עבודה שוטפת מול ממשקים כגון איכות, אחזקה, מחסן, רכש, לוגיסטיקה ומשאבי אנוש.
אחריות לעמידה בנהלי איכות, בטיחות ובטיחות מזון, לרבות HACCP.
טיפול בתקלות, חריגות ואירועים המשפיעים על רציפות הייצור.
הובלת תהליכי שיפור, הטמעת שיטות עבודה ושמירה על סטנדרטים גבוהים של סדר, ניקיון ומשמעת.
דיווח שוטף להנהלת החברה על ביצועים, פערים וצרכים תפעוליים.
דרישות התפקיד:
ניסיון קודם כמנהל/ת מפעל / מנהל/ת ייצור בכיר/ה במפעל מזון – חובה.
יתרון משמעותי לניסיון ממפעל בתחום הלחם, המאפים, הבצקים או הקונדיטוריה התעשייתית.
ניסיון מוכח בניהול מערך ייצור ועשרות עובדים, כולל מנהלי ביניים/אחמ"שים.
הבנה מעמיקה של תהליכי ייצור, תפוקות, פחת, כוח אדם ומדדי ביצוע.
ניסיון בעבודה בסביבת ייצור אינטנסיבית ודינמית.
יכולת גבוהה בניהול והנעת עובדים לצד נוכחות משמעותית בשטח.
אסרטיביות, יכולת קבלת החלטות ופתרון בעיות בזמן אמת.
יכולת עבודה מול ממשקים מרובים והנהלה בכירה.
נכונות לשעות עבודה בהתאם לצורכי המפעל.

מה חשוב לנו במיוחד בחיפוש:
אנחנו מחפשים מנהל/ת תפעולי/ת חזק/ה, Hands-on, שחי/ה את רצפת הייצור – לא מנהל שיושב בעיקר במשרד. אדם שיודע לנהל עובדים ומנהלים, להיכנס לעומק התהליכים, לזהות צווארי בקבוק, להחזיק משמעת תפעולית ולהוביל את המפעל לעמידה ביעדים.