Stagiaire restaurant (cuisine ou salle) date du stage modulable F/H

Mieux nous connaître

Au coeur du village d'Uza, dans les Landes, se trouve le Domaine d'Uza avec 2 restaurants : un traditionnel et un gastronomique.

Ils bénéficient d'une vue magnifique sur le lac. Le charme de cet environnement et la qualité de la cuisine et du service en font un lieu incontournable de rassemblement et d'échange.

Envie de contribuer à une cuisine savoureuse et un service chaleureux ?

Envie d'offrir à notre clientèle une expérience unique dont elle se souviendra ?

Rejoignez l’aventure !

• La Table du Marensin est notre établissement gastronomique, nous proposons deux menus à l'aveugle accompagnés d'accords mets et vins.
  
  

• La Forge d'Uza est notre établissement bistronomique. En semaineà midi nous avons un menu à 16€50, et proposons une large sélection de viandes grillées au feu de bois. (Etablissement au Gault & Millau)
  
  

• La Table du Marensin et la Forge d'Uza:
  
  

• Vous accueillez et servez le client en salle de restaurant et en terrasse dans le respect du référentiel de service.
• Vous assurez la mise en place du restaurant, le redressage des tables en cours de service et le nettoyage en fin de service.
  
  

• Savoir servir à l'assiette ainsi qu'au plateau
• Être organisé(e)
• Savoir travailler en équipe
• Être rigoureux(se)
• Anglais : bon niveau souhaité, notions d'allemand et/ou d'espagnol appréciées
• Votre sens du service client, votre aisance relationnelle, votre réactivité et votre excellente présentation sont indispensables à la réussite de votre mission. Votre connaissance du processus HACCP est un plus.
  
  

• Anglais - Niveau intermédiaire