תיאור התפקיד :

אחריות כוללת להובלת תחום הבטחת האיכות ובטיחות המזון במפעל, תוך עמידה בדרישות הרגולציה, דרישות החוק ודרישות לקוחות, ראש צוות HACCP.

תחומי אחריות מרכזיים:

·      אחריות מקצועית כוללת על בטיחות המזון במפעל, הובלה והנחיית צוות HACCP

·      ביצוע מבדקי בטיחות מזון, ניהול חריגות, אי התאמות ואירועי בטיחות מזון

·      ביצוע תחקירים, ניתוח גורמי שורש, קביעת פעולות מתקנות ומעקב אחר אפקטיביות היישום

·      פיקוח ובקרה תפעולית ברצפת הייצור

·      ביצוע הדרכות בנושאי איכות ובטיחות מזון לעובדים ולקבלני חוץ

·      הגדרה, יישום והטמעה של תהליכי איכות בכפוף לדרישות התקנים:

FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, ISO 9001

·      עדכון ותחזוקת תוכניות דיגום ובדיקות (תוצרת וחומרי גלם)

·      טיפול בתלונות לקוחות, ניתוח מגמות והובלת פעולות מתקנות

·      בנייה וניהול של תוכנית ניקיון וסניטציה, כולל מעקב אחר ביצוע ואימות

·      ניטור ואימות CCP/OPRP

·      מעקב אחר שינויים רגולטורים והטמעתם במערך האיכות

·      בנייה והובלה של תוכנית מבדקים פנימיים

·      הובלת מבדקים חיצוניים מול רשויות, מכוני הסמכה ולקוחות

·      אישור ספקים חדשים וניהול תיקי ספקים

·      עדכון מפרטי מוצרים

·      כתיבה ותחזוקה של נהלים בהתאם לדרישות התקנים והחוק

·      ביצוע בדיקות קבלה לחומרי גלם וחומרי אריזה ואישורם לשימוש

דרישות התפקיד:

·      תואר ראשון רלוונטי בתחומי איכות, כמיה, ביוטכנולוגיה או מדעי המזון

·      הסמכה כעורך מבדקים פנימיים וראש צוות HACCP

·      היכרות מעמיקה עם תקני איכות ובטיחות מזון FSSC 22000, ISO 22000, HACCP

·      שליטה מצויינת בעברית ובאנגלית – בכתב ובע"פ

·      ניסיון ניהולי/פיקודי- יתרון

·      הסמכת CQE- יתרון