Food and beverages controller

We're Hiring: Food & Beverage Controller | The David Citadel Hotel, Jerusalem

An exciting opportunity to join the finance division at The David Citadel Hotel - one of Israel’s leading luxury hotels, located in the heart of Jerusalem.

We are looking for a sharp, reliable, and analytical Food & Beverage Controller to oversee and monitor the economic and operational aspects of all F&B operations in the hotel.

Key Responsibilities:

• Conducting daily cost control checks
• Pricing menus for restaurants and events
• Monitoring financial and operational performance
• Building, analyzing, and generating detailed reports
• Overseeing ongoing inventory counts

Requirements:

• Excellent command of Excel – required
• Previous experience in F&B or finance roles – a strong advantage
• Ability to work independently, think analytically, and take initiative
• Full-time position

Location: Jerusalem

To apply, please send your CV to: [email protected]

דרוש/ה מבקר/ת מזון ומשקאות | מלון מצודת דוד, ירושלים

הזדמנות מצוינת להשתלב במחלקת הכספים של מלון מצודת דוד - מלון יוקרה מוביל בלב ירושלים.

אנו מחפשים מבקר/ת מזון ומשקאות אחראי/ת, מקצועי/ת ובעל/ת חשיבה אנליטית, לתפקיד הכולל אחריות על כלל ההיבטים הכלכליים והתפעוליים של תחום המזון והמשקאות במלון.

תחומי אחריות:

• ביצוע בדיקות יומיות ובקרות שוטפות
• תמחור תפריטי המסעדות והאירועים
• ניתוח ביצועים כלכליים ותפעוליים
• בנייה, הפקה וניתוח של דוחות מגוונים
• פיקוח על ספירות מלאי שוטפות

דרישות התפקיד:

• שליטה גבוהה מאוד באקסל – חובה
• ניסיון קודם בתחומי מזון ומשקאות או כספים – יתרון משמעותי
• עצמאות, אחריות, יוזמה וחשיבה אנליטית
• זמינות למשרה מחאה

מיקום: ירושלים

קורות חיים ניתן לשלוח לכתובת: [email protected]