דרוש/ה מוביל/ת טכנולוגיה ותהליכי בישול

אנחנו מחפשים מוביל/ת טכנולוגיה ותהליכי בישול לתפקיד מקצועי מרכזי ומשמעותי בתהליכי ייצור הבירה במפעל.
התפקיד כולל אחריות מקצועית על טכנולוגיית הבירה לאורך כל תהליך הייצור – מחומרי הגלם ועד למוצר המוגמר, תוך הובלת תהליכי שיפור, שמירה על איכות ועקביות המוצר ומתן פתרונות מקצועיים לאתגרים טכנולוגיים.
מה כולל התפקיד?
הובלה והגדרה של סטנדרטים טכנולוגיים בשלבי ייצור הבירה – בישול, תסיסה, סינון, מילוי ופסטור.
אחריות מקצועית על פרמטרי התהליך וטיפול בחריגות.
הובלת איכות המוצר בהיבטי טעם, ארומה, צבע, קצף, יציבות וחיי מדף.
הובלת תהליכי שיפור והתייעלות, לרבות צמצום פחתים ושיפור צריכת מים ואנרגיה.
ביצוע חקירות Root Cause ומתן פתרונות לבעיות טכנולוגיות מורכבות.
ליווי והעברת מוצרים מפיתוח לייצור מסחרי.
שותפות בפרויקטים טכנולוגיים, ציוד חדש, CAPEX, Commissioning ו-Validation.
ניהול והטמעת ידע מקצועי באמצעות נהלים, הדרכות וחניכה.
עבודה שוטפת עם ממשקים רבים ובהם איכות, מעבדה, פיתוח, תכנון, אחזקה והנדסה.
דרישות התפקיד
השכלה אקדמית בהנדסת מזון, ביוטכנולוגיה, הנדסה כימית, מדעי המזון או תחום רלוונטי אחר.
הכשרה בתחום Brewing Science / Brewing Technology – יתרון משמעותי.
ניסיון בתעשיית הבירה – יתרון.
ניסיון בתעשיית המזון – יתרון.
יכולת ניתוח נתונים, חשיבה מערכתית ופתרון בעיות.
יכולת להוביל תהליכים באופן עצמאי ולעבוד בסביבה מרובת ממשקים.
יכולת הובלה מקצועית והשפעה גם ללא סמכות ניהולית ישירה.
יכולת למידה גבוהה, יוזמה והוצאה לפועל.
עברית ואנגלית ברמה גבוהה.