מנהל/ת מטבח לרשת מסעדות מובילה - שכר גבוה!

לרשת מסעדות מובילה דרוש/ה מנהל/ת מטבח בעל/ת ניסיון
לניהול והובלת פעילות המטבח, צוות העובדים ועמידה בסטנדרטים גבוהים של איכות, יעילות ורווחיות - בשכר נקוב, בונוסים על יעדים ואפשרויות קידום ברשת!

תיאור התפקיד:
- ניהול, הובלה והכשרה של צוות המטבח ובניית סידורי עבודה.
- אחריות על הכנת המנות לפי המתכונים והסטנדרטים - איכות, אחידות ומהירות.
- ניהול מלאי, הזמנות מספקים, ספירות מלאי ומעקב אחר פחת.
- אחריות על עמידה ביעדי Food Cost וצמצום בזבוז.
- הקפדה על נהלי בטיחות מזון, ניקיון ותברואה ותקינות ציוד המטבח.
- בקרה על שעות העבודה ויעילות הצוות.
- עבודה בשיתוף פעולה עם מנהל/ת הסניף, פתרון בעיות בזמן אמת והטמעת נהלים ובקרות איכות.

שכר ותנאים:
- שכר 10,000-12,000 ₪ ברוטו (בהתאם לניסיון ולכישורים) + בונוסים על עמידה ביעדים!
- תנאים טובים ויציבות תעסוקתית.
- משרה מלאה במשמרות, כולל סופ"ש וחגים לפי צורכי הסניף.
- סביבת עבודה מקצועית, דינמית ומשפחתית.
- אפשרויות קידום והתפתחות מקצועית ברשת!
- מיקום: ברטעה
דרישות התפקיד
- ניסיון קודם כמנהל/ת מטבח / סו-שף / שף - חובה.
- ניסיון בניהול והובלת צוות - חובה.
- ידע בניהול מלאי, הזמנות ו-Food Cost.
- נכונות לעבודה במשמרות, כולל סופי שבוע וחגים בהתאם לצורך.
- היכרות עם נהלי בטיחות מזון, תברואה ו-HACCP - יתרון.

שליחת קורות חיים או הגשת מועמדות מהווה הסכמה לכך שחברת ג׳וב ספייס בע״מ תשמור ותשתמש בפרטיך, לרבות למטרת פנייה אליך בנוגע למשרות נוספות ודומות ולהעברת פרטיך למעסיקים פוטנציאליים בעתיד.
השימוש במידע ייעשה בהתאם למדיניות הפרטיות של החברה ובה גם מידע על זכויותיך.
ניתן לסרב לשימוש עתידי כאמור במידע בשליחת ״תמחקו אותי״ או לפנות בכל שאלה או בקשה בנושא לכתובת [email protected].