קניין/ית רכש מזומש

תיאור התפקיד

אנו מחפשים קניין/ית מזון ומשקאות מנוסה, בעל/ת רקע משמעותי בעולמות התיירות, המלונאות, האירוח והקייטרינג, לניהול וריכוז רכש מזון ומשקאות בהיקפים גדולים ובסביבה תפעולית מורכבת.

 

התפקיד כולל אחריות על רכש עבור מגוון מסגרות ופעילויות, 

· פעילות רכש בהיקפים גבוהים, בדומה לסביבות העבודה של חברות הייטק וביטחון

( קייטרינג לעובדים )

תחומי אחריות

· ניהול תהליכי רכש בתחום המזון והמשקאות מקצה לקצה.

· איתור, בחינה וניהול של ספקים בארץ ובחו"ל.

· ניהול משא ומתן מסחרי מול ספקים מקומיים וגלובליים.

· עבודה שוטפת מול ספקים, בדגש על יוון וסין.

· קבלת הצעות מחיר, ביצוע השוואות מחירים וניתוח עלויות.

· ניהול משא ומתן לשיפור תנאי סחר, מחירים, אספקה ותנאי תשלום.

· איתור מקורות רכש חלופיים ושיפור תנאי הרכש.

· עבודה מול ממשקים פנימיים כגון תפעול, מטבח, מלונאות, לוגיסטיקה וכספים.

· בקרה על הזמנות, אספקות, זמינות מוצרים ועמידה בדרישות התפעול.

· עבודה בסביבה מרובת משימות ובהיקפי רכש משמעותיים.

דרישות חובה

· ניסיון של 5 שנים לפחות בתחום רכש מזון ומשקאות.

· ניסיון מוכח בעולמות המלונאות / תיירות / אירוח / קייטרינג.

· ניסיון ברכש בהיקפים גדולים ובסביבה תפעולית מורכבת.

· ניסיון משמעותי בניהול משא ומתן עם ספקים, בארץ ובחו"ל.

· ניסיון בעבודה מול ספקים בינלאומיים, בעיקר ביוון ובסין – יתרון משמעותי.

· יכולת לבצע השוואות מחירים, ניתוח הצעות ובחירת ספקים.

· יכולת מסחרית גבוהה והבנה בעלויות ובתמחור.

· יכולת עבודה עצמאית לצד עבודה כחלק מצוות רכש.

· סדר, ארגון, ירידה לפרטים ויכולת ניהול מספר תהליכים במקביל.

· מגורים בחיפה והסביבה – חובה/דרישה משמעותית.

· נכונות לעבודה בימי שישי לסירוגין.