בקר/ית איכות – מפעל מזון

אחריות לביצוע בקרת איכות שוטפת במפעל מזון, על מנת להבטיח עמידה בדרישות התקינה, נהלי הייצור ובטיחות המזון. התפקיד כולל פיקוח על תהליכי ייצור, בקרה על חומרי גלם ומוצרים סופיים, טיפול בחריגות, ביצוע בדיקות ותיעוד בהתאם לנהלי איכות ו- HACCP.
תחומי אחריות עיקריים:
ביצוע בקרות איכות בתהליכי הייצור, לרבות בדיקות וטפסי בקרה לאורך המשמרת.
בדיקת חומרי גלם, אריזות ומוצרים מוגמרים בהתאם לנהלים.
ניטור ותיעוד חריגות איכות ודיווח לגורמים הרלוונטיים.
ביצוע בדיקות מעבדה בסיסיות (לפי הנדרש במפעל).
הקפדה על יישום תקני איכות ובטיחות מזון: HACCP, GMP, ISO 22000.
הדרכת עובדים על נהלי איכות, היגיינה, ניקיון ועמידה בסטנדרטים.
ביצוע סיורי Hygienic Walk ופעולות מתקנות.
עבודה שוטפת מול מנהלי קווים, ייצור, תחזוקה ולוגיסטיקה.
השתתפות בביקורות חיצוניות ותרומה לשיפור תהליכי איכות
דרישות התפקיד
ניסיון קודם בבקרת איכות במפעל מזון / פארמה – יתרון משמעותי.
הכשרה או תעודה בתחום איכות, טכנולוגיית מזון, ביולוגיה, כימיה או תחום רלוונטי – יתרון.
היכרות עם תקני איכות ובטיחות מזון (HACCP, GMP וכו').
יכולת עבודה בסביבה דינמית ובמשמרות (אם נדרש).
סדר, דיוק, אחריות ויכולת עבודה עצמאית.
כישורי תקשורת טובים ויכולת עבודה מול ממשקים רבים.
שליטה בסיסית ב-Office ובמערכות ייצור.