מנהל/ת מקום בייקרי סטור לאוני

קבוצת הסינטה בר, קבוצת קולינריה מובילה מחיפה, מגייסת מנהל/ת סניף לבייקרי סטור לאוני. התפקיד כולל אחריות מלאה על ניהול הצוות, התפעול, הנראות וחוויית הלקוח, לצד הובלת רמת שירות גבוהה ושמירה על סטנדרטים מקצועיים של הקבוצה.

תחומי אחריות:
• ניהול צוות העובדים כולל גיוס, הכשרה, סידור עבודה, הנעה ושימור
• הדרכת עובדים על שירות מקצועי, תקשורת נכונה ומיומנויות מכירה
• ניהול עלויות עבודה ותכנון כוח אדם בהתאם לתנועת לקוחות וצרכי הסניף
• אחריות על תפעול יומיומי של הסניף כולל קופה, מלאי והזמנות
• טיפול בתקלות תפעוליות והובלת פתרון בעיות בזמן אמת
• שמירה על סדר, ניקיון ונראות הבייקרי
• עבודה שוטפת מול ספקים כולל ביצוע הזמנות, קבלת סחורה ובקרת איכות
• בקרה על זמני ייצור, טריות המוצרים ונראות ויטרינת התצוגה
• אחריות על חוויית הלקוח משלב הכניסה ועד קבלת המוצר
• עמידה ביעדים חודשיים וניתוח דוחות ביצועים
• יזום פעילויות לשיפור מכירות וקידום מוצרים עונתיים
• הפקת דוחות תקופתיים והצגת תמונת מצב למנהלת התפעול
• שיתוף פעולה עם מחלקות פנים ארגוניות כגון משאבי אנוש, כספים, סחר ופרויקטים
דרישות התפקיד
ניסיון מוכח בניהול חנות בתחומי קמעונאות, כלי בית, מוצרי מזווה או בסגנון דומה- חובה
• ניסיון מוכח בניהול עובדים - חובה
• ניסיון בניהול תפעול, מלאי, הזמנות וספקים - יתרון
• יחסי אנוש מצוינים, אחריות, סדר וארגון, ויכולת עבודה בתנאי לחץ