לחברת מזון גדולה ומובילה דוש/ה מנהל/ת בטיחות מוצרים.

תיאור התפקיד :
ניהול צוות סניטציה ובקרת האיכות , וודוא ביצוע הבקרה ואימות הבקרה כנדרש עפי הנהלים.
ביצוע מבדקים פנימיים וסקרי בטיחות מוצר באופן שוטף ביצור. מעקב ביצוע פעולות מתקנות ובחינת אפקטיביות.
ביצוע הדרכות והסמכות עובדים בתחום בטיחות המוצר מנטרי CCP , מפעילים, מבקרי איכות לפי תוכנית הדרכות והסמכות ולפי צורך .
השתתפות בפורומים שונים יחד עם גורמי התפעול להעלאת מודעות לתרבות בטיחות ואיכות המוצר .
טיפול בחריגות ביצור, חריגות מיקרוביאליות , חריגות CCP , חריגות רופא וטרינר (כולל מענה באתר) , ביצוע פעולות מתקנות ומונעות בהתאמה , מעקב אפקטיביות אחר פעולות מתקנות.
הפקת דוחות חודשיים וניתוחם בנושאי HACCP , היגיינה וסניטציה תוכניות דיגום מיקרוביאליות ובטיחות מוצר כללי . מעקב מדדים חודשיים בנושאי בטיחות מוצר .
איסוף נתונים בנושאי בטיחות מוצר וניתוחם לקראת סקר הנהלה .
חתירה להשגת המטרות והיעדים בתחום בטיחות המוצר ,יוזמה והשתתפות בפעולות מתקנות וקבוצות שיפור .
חברות בצוות האספ המפעלי
עדכון נהלי HACCP ,ניתוח סיכונים , FSSC , SSOP , SPS , ,PRP 9001 ISO. וודוא ישום בשטח . ביצוע תיקופים שונים בתחום ההאספ.
אימות טופסי בקרה לנפקי"ם באופן שוטף .
הכנה למבדקים חיצוניים וביצוע פעולות מתקנות בעקבות מבדקים חיצוניים .
ניתוח ספציפי של תלונות בתחום גופים זרים או בטיחות מזון , מעקב וניתוח ממצאי גופים זרים במפעל .
גיבוי לעיכוב ושחרור מוצרים שוטף
דרישות התפקיד
דרישות:

מהנדס מזון /ביוטכנולוגיה
ניסיון 5 שנים באבטחת איכות בתעשיית המזון – יתרון
ניסיון בתחום הבשר- יתרון
ידע בסיסי במחשב.
* משרה מס׳ #658504 מיועדת לגברים ונשים כאחד